Essen&Trinken Archive

Kuchen vom Blech lösen

  Wer ab und zu gerne mal einen frischen Kuchen selber backt, wird das Problem unter Umständen kennen: man fettet die Form oder das Kuchenblech mal nicht ausreichend ein oder gibt zu wenig Paniermehl drauf und schon klebt der leckere Kuchen an. Dann wird oftmals mit dem längsten Messer aus dem Messerblock herumgefuchtelt, um den [&hellip

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Frische Lauchzwiebeln von der Fensterbank

  Im Frühjahr werden in vielen Discountern „Steckzwiebeln“ für wenig Geld angeboten. Große durchsichtige Plastikverpackungen (z.B. von Hähnchenkeulen) befülle ich dann zur Hälfte mit Blumenerde und drücke die Steckzwiebeln zur Hälfte in die Erde.   Wichtig dabei: Das spitze Ende muß nach oben zeigen und immer ca. 2 cm Abstand einhalten. Die Erde vorsichtig wässern, [&hellip

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Radieschen länger frisch halten

  Über die Osterfeiertage bin ich ein paar Tage bei meinen Eltern zu Besuch und abends gibt es zum Abendbrot immer ein paar Radieschen, also auch mal ein wenig Gesundes und Frisches. Dabei ist mir ein Trick eingefallen, den ich schon lange kenne, wie man Radieschen länger frisch halten kann, und den möchte ich euch [&hellip

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Angeschnittene Zitrone aufbewahren

  Wer gerne kocht oder im Sommer mal einen Eistee selber zubereitet, wird es sicherlich kennen: für das Rezept braucht man nur den Saft einer halben Zitrone und dann kommt die Frage, was man denn mit der anderen Hälfte machen soll. Kaum einer von uns wird diese freiwillig pur essen wollen und jeden Tag braucht [&hellip

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Zwiebel schneiden

  Zu einem deftigen Essen gehören auch immer Zwiebeln. Leider müssen diese aber vor der Zubereitung meist erst noch geschält und, was noch viel schlimmer ist, auch noch geschnitten oder gewürfelt werden. Dabei tränen vielen Menschen die Augen, aber das muss nicht sein. Ein paar ganz einfache Tricks helfen dabei, dass man beim Zwiebelschneiden nicht [&hellip

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